所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因移往到某种特定的生物体中，并使其有效地传达出有适当的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的有所不同可分成植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

例如，北极鱼体内的某个基因有防冻起到，科学家将它取出，植入西红柿里，于是就生产出有新品种的耐旱西红柿。像这样所含转基因成分的食品就是转基因食品。转基因食品的优缺点优点：可减少作物产量；可以降低生产成本；可强化作物外用虫害、抗病毒的能力；提升农产品耐贮性。

例如：转基因食品土豆。转基因食品还可延长作物研发的时间；挣脱四季供应；超越物种界限，大大培育新物种，生产出有不利于人类身体健康的食品。缺点：所谓的跃进是受环境影响的情况下得出结论的，如果遇上雨雪的自然灾害，也有可能减产更加得意。

同时在栽培过程中，转基因作物有可能演进为农田杂草；有可能通过基因漂流到影响其他物种；转基因食品可能会引发过敏等。准妈妈可不可以不吃转基因食品转基因食品是新事物，其安全性目前是不存在争议的。

某大学医院妇产科学者从数十个女性身上萃取了血样。其中93%的孕妇身上不存在转基因作物农药毒素，80%孕妇的脐带里也所含这种毒素。专家指出，毒素是通过食物转入孕妇体内的，患者皆食用了以转基因玉米为食的牲畜所生产的肉制品、奶制品和蛋类。

这一找到显著驳斥了转基因产业长久以来的安全性宣传。外界猜测，转基因食品很有可能将造成过敏、流产、畸形甚至是癌症。但是，目前没任何科学实验证明转基因食品危害。

建议准妈妈还是慎重食用。少见转基因食品目前必要食用的转基因食品有番木瓜、甜椒和番茄，但是，在市场上基本看到具体的标识。市面上大豆油多是转基因大豆炼金术师，准妈妈在自由选择食用油时可以看见具体的标识。

我国进口的转基因作物主要是玉米和大豆。

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